Guest Lecture Smart Manufacturing at Garudafood: Unlocking Value through Data-Driven Manufacturing & Supply Chain
Pada Kamis, 25 September 2025, sesi kedua Guest Lecture Garudafood berlanjut ke BINUS Kemanggisan di Kampus Anggrek. Dalam sesi kedua ini, Guest Lecture masih dibawakan oleh Pak Johanes D. Hartanto selaku Group Head Corporate Information Technology di Garudafood. Beliau membawakan materi mengenai Smart Manufacturing at Garudafood: Unlocking Value through Data-Driven Manufacturing & Supply Chain. Acara ini dibuka dengan pidato oleh Ibu Sudiana, S.Kom., MMSI selaku Deputy Head of School of Information Systems – Students & Alumni dan dipandu oleh Bapak Alvian Shanardi Wijaya, S.Kom., S.E., M.Kom.
Dalam pemaparannya, Pak Johanes menekankan pentingnya transformasi digital berbasis data di industri makanan dan minuman yang dikenal sangat kompetitif, margin tipis, serta memiliki rantai pasok kompleks dengan produk yang mudah rusak. Menurutnya, kecepatan, efisiensi, dan adaptasi hanya bisa dicapai bila perusahaan mampu memanfaatkan data secara maksimal.
Pak Johanes juga memperkenalkan pilar transformasi digital Garudafood, yaitu inovasi model bisnis, otomatisasi proses, pengambilan keputusan berbasis data, penguatan infrastruktur IT, serta transformasi budaya digital SDM. Beliau menjelaskan bagaimana Garudafood mengintegrasikan SAP RISE, cloud computing, big data, AI/ML, hingga IoT untuk memperkuat supply chain dan manufaktur. Dengan strategi tersebut, Garudafood berhasil mencapai 86% adopsi best practice industri global. Penerapan sistem end-to-end mulai dari perencanaan produksi, manajemen gudang, HRIS, hingga Robotic Process Automation (RPA) membuat proses bisnis lebih efisien, transparan, dan terukur.
Selain itu, Pak Johanes menekankan bahwa data adalah aset strategis. Pemanfaatan data membantu perusahaan mengambil keputusan lebih cepat dan akurat, meningkatkan kualitas produk, serta menjaga daya saing global. Sebagai penutup, beliau juga menyinggung pentingnya keamanan digital melalui konsep Zero Trust Security demi menjaga infrastruktur perusahaan di tengah tantangan era digital.
Setelah Pak Johanes memaparkan materinya, para mahasiswa secara antusias menanyakan terkait dengan materi. Kemudian, sebagai penutup, Pak Johanes diberikan souvenir dan sertifikat untuk partisipasinya. Mahasiswa yang hadir secara onsite diberikan 5 produk Garudafood untuk dicoba.
Terima kasih kepada Pak Johanes dan Tim Garudafood karena sudah hadir di BINUS University. Sampai bertemu di Guest Lecture selanjutnya, Binusian!